Mostsaison beim Obst- und Gartenbauverein Katzwang
Katzwang - Im Oktober wird beim Obst- und Gartenbauverein Katzwang samstags gemostet. Das Keltertelefon ist ab 31. September, jeweils montags und dienstags, von 19 bis 21 Uhr, unter 0178-8278120 freigeschaltet. Am Samstag, 19. Oktober, wird dann das letzte Mal gemostet.
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Mitglieder des Obst- und Gartenbauvereins Katzwang arbeiten auf Hochtouren in der Kelterei..
© Hanne Hofherr
Seit 29. August schon stehen Mitglieder des Vereins in unterschiedlicher Besetzung jeden Samstag an der Kelter-Maschine. Drei Mann sind zur Bedienung erforderlich. Einer schichtet das zerkleinerte Fruchtgut zwischen die Pressplatten und sorgt dafür, dass die Presse die Maische auspresst, der Zweite bedient die Abfüllanlage, wo das Erntegut auf 80 Grad erhitzt in die Auffangbehälter fließt, und der Dritte im Bunde, der Kelterwart führt Regie und betreut die Kundschaft. Die Mosterei verlässt ausschließlich naturtrüber Saft ohne jeden Zusatzstoff. Der Saft wird in Drei-, Fünf- oder Zehn-Liter-Beutel abgefüllt. In der Mosterei wird kein Abfall produziert. Der Saft wird getrunken, zu Most oder Marmelade weiterverarbeitet. Die ausgepressten Obstschnitzel werden auf einen Anhänger geladen und in den Wald verfrachtet. Förster freuen sich, dass die Rehe zusätzliche Nahrung bekommen. In die Katzwanger Anlage dürfen eigentlich nur Vereinsmitglieder einliefern. Nicht-Mitglieder können aber am Press-Tag dem Verein beitreten (Jahresbeitrag 12 Euro).