Sa., 08.03.25
Permakultur Workshop PILZ-ZUCHT AUF HOLZ – UND STROH!
Hier lernst du, wie ein Pilzgarten mit einem Minimum an Ressourcenschöpfung bei jedem von uns funktioniert. Spezielles Werkzeug, Holzstämme, fermentiertes Stroh, Behältnisse und Pilzbrut (Shiitake, Kräuterseitling und Austernseitling) werden gestellt. Nach Abschluss der Praxis nimmst du dein selbst beimpftes Pilzholz und eine Strohkultur mit nach Hause!
Hey, ich bin Magi, eine Biologin und passionierte Permakulturistin aus Nürnberg. Ich beschäftige mich intensiv mit der Freilandkultivierung von Edel- und Vitalpilzen und der dazugehörigen Gestaltungslehre innovativer, naturnaher und „essbarer“ Vitalgärten im Sinne der Permakultur.
In einer ursprünglichen und naturverbundenen Art der urbanen Land- bzw. Pilzwirtschaft möchte ich in meinen Workshops die Vielfalt kulinarischer und zugleich vitalisierender Pilzarten aufzeigen und mein Wissen weitergeben, wie ein Pilzgarten mit einem Minimum an Ressourcenschöpfung bei jedem von uns funktioniert.
Mein Seminar …
richtet sich an Pilzliebhaber, naturverbundene Selbstversorgerinnen, gesundheitsbewusste Flexitarier, Vegetarierinnen, Veganer und Menschen, die sich generell für alternative, naturnahe, ökologische, nachhaltige und „essbare“ Gartengestaltungen interessieren.
Ob Ihr blutige Anfänger seid oder bereits selbst Erfahrungen gesammelt habt und euer Wissen und Können vertiefen möchtet – es wird für Alle was geboten!
Ob Ihr einen Garten, Hinterhof oder nur einen Balkon für euren Pilzgarten zur Verfügung habt, ist ebenso irrelevant. Ich zeige Euch wie Ihr euch das ganze Jahr über mit frischen und gesunden Pilzen selbst versorgen und dabei Exoten ernten könnt, die in unserem Raum auf dem Markt nicht verfügbar sind.
In diesem Sonderformat
erlernt ihr theoretisch und praktisch, wie ein kleiner, aber auch großer Pilzgarten entsteht. Als Referenz dient mein eigens angelegter Pilzgarten mit verschiedenen Gestaltungsmöglichkeiten und diversen Pilzarten.
Dieser Kurs ist eine Kombination aus den beiden Kursen Pilzzucht auf Holz & Pilzzucht auf Stroh! Ihr erlernt zu beiden Methoden die Basics:
Pilzzucht auf Holz: Mit verschiedenen Techniken (Bohrloch-, und Dübelmethode) beimpfen wir Stammholz mit verschiedenen Pilzsorten.Pilzzucht auf Stroh: In Keramikgefäßen oder Lebensmitteleimern legen wir gemeinsam verschiedene Strohkulturen an.
Anschließende Pflege-, Ernte- und Verarbeitungshinweise runden den Kurs ab. Du erlernst in diesem Kurs alles, was nötig ist, um selbst aktiv zu werden. Ihr könnt während des gesamten Kurses selbstverständlich fortlaufend offene Fragen adressieren.
Die Workshop-Teilnehmer
durchlaufen alle nötigen Schritte, vom Rohmaterial über die Beimpfung, Grundlagen zur erfolgreichen Durchwachsphase bis hin zu möglichen Gestaltungsmöglichkeiten im Sinne der gelebten Permakultur.
Spezielles Werkzeug, Holzstämme, fermentiertes Stroh, Behältnisse und Pilzbrut (Shiitake, Kräuterseitling und Austernseitling) werden gestellt.
!!! Nach Abschluss der Praxis nimmst du dein selbst beimpftes Pilzholz und eine Strohkultur mit nach Hause!!!
Während dem Kurs stehen Wasser, Tee, Kaffee und Knabberei zur freien Verfügung :)
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