Weihnachten 2020 »Menübox«

Serviervorschläge für das köstliche Weihnachtsmenü aus der Zirbelstube - »Menübox«.

Brust & Keule von der Landente, Orangen-Pfeffer-Sauce, Preiselbeer-Rotkohlsalat und Petersilienwurzel

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Rum-Zwetschgen, Popcorn-Panna-Cotta und Lebkuchen

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Lachsforelle mit Rote Bete gebeizt, Schwarzwurzelsalat mit Walnuss Vinaigrette

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Fränkisches Saiblings Filet Garnelensauce, Vanille-Kohlrabi und Kräutergraupen

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