Im Frühjahr 2014 keimte das zarte Pflänzchen aus, das schon länger in den Gedanken von Hans Reißner herangereift war: Er wollte endlich sein eigenes Bier brauen. Dazu richtete er in seinem ehemaligen Schlachthaus und der angrenzenden Garage nebst Keller eine kleine Braustätte ein.
Namensgeber war die Straße, in der Hans wohnt und die Brauerei ihren Sitz fand, der Streubuck im Nürnberger Stadtteil Moorenbrunn.

Im Laufe der Zeit erhöhte sich der Zuspruch und die benötigten Mengen stetig weiter. Um die Nachfrage auch in Zukunft decken zu können, beschloss Hans, sich mit einigen Gleichgesinnten, brauinteressierten Bierliebhabern, zusammen zu schließen und begann die Gründung einer Brauereigenossenschaft – der StreuBräu eG.

Brauereigenossenschaft

Die Gründungsveranstaltung im April 2018 übertraf bei weitem unsere Erwartungen: Mehr als 100 Bierliebhaber erwarben Anteile an der Brauerei. Vorstände und Aufsichtsräte wurden gewählt, die Satzung verabschiedet und seit September 2018 ist StreuBräu eine eingetragene Genossenschaft mit zurzeit über 200 Genossen*Innen.

Da die Ziele, die sich die StreuBräu eG gesetzt hatte, mit der aktuellen Braukapazität von Hans nicht zu erreichen waren, wurde beschlossen, eine größeren Brauanlage zu beschaffen. Das größte Problem hierbei war, eine geeignete Immobilie bzw. Lokalität zu finden. Das Gelände neben der REWE in Fischbach erwies sich als geeignet, um dort unsere zukünftige Braustätte erstellen zu können. Ende 2019 konnten wir dort mit der Produktion beginnen.

Damit wir es (nicht nur) unseren Genossen*Innen leichter ermöglichen können, „unser“ Bier zu trinken, gibt es neben Fässern nun auch Flaschenbier, das wir in aufwendiger Handarbeit selbst abfüllen und etikettieren. Dieses ist dann oftmals schnell vergriffen. Die Kästen und Sixpacks können in unserem Laden in der Altenfurter Str. 40 gekauft werden (bitte Öffnungszeiten beachten).

Am besten unterstützt ihr uns, indem ihr unser Bier trinkt.

Oder ihr tretet auch der StreuBräu eG bei. Wir suchen weiterhin Bierliebhaber, die ihr „eigenes“ Bier brauen und trinken wollen und die bei den vielen anfallenden Aktivitäten mit anpacken.