Wenn der Frühling kommt: Entdecken und Genießen - Touren

Region - Der einkorn e.V. lädt zu kulinarischen Selbst-Entdeckertouren durch unsere südlichen Nürnberger Vororte plus anschließender Verkostungsaktion zuhause ein.

Die fünf Entdeckertouren führen quer durch alle Jahreszeiten - am besten mit dem Rad - zu Produzenten von Lebensmitteln wie Honig, Eiern, Kohlrabi, Kartoffeln und Streuobst, die in unserer Nachbarschaft am Stadtrand in bester Qualität wachsen oder hergestellt werden. Grundlage hierfür ist die 2020 erneuerte „Karte der kurzen Wege“, die nachhaltige Einkaufsmöglichkeiten im Nürnberger Süden aufzeigt. Sämtliche Adressen für die selbst durchzuführenden Entdeckertouren sind auf der Karte aufgeführt.

Die Anleitungen für die Touren beinhalten Hintergrundinfos zu den Lebensmitteln sowie Protokolle für spannende Verkostungsaktionen zuhause im Anschluss an die Einkaufstouren, und Lieblingsrezepte für schnelle Gerichte, die vor allem auch Kindern und Jugendlichen schmecken.

Mit dem Kauf dieser Lebensmittel geben wir der lokalen, saisonalen, kleinlandwirtschaftlichen Lebensmittelerzeugung an unserem südlichen Stadtrand eine Zukunftsperspektive. Gleichzeitig lernen wir unseren Naherholungsraum in seiner biologischen Vielfalt besser kennen und wertschätzen. Wir erfahren beim Geschmackstest wie Lebensmittel pur und unverarbeitet schmecken, woran besonders Kinder oft Gefallen finden. Wir entwickeln Verständnis, warum Produkte, die in lokalen kleinbäuerlichen Strukturen erzeugt werden, meistens etwas mehr wie im großen Lebensmittelmarkt kosten müssen und lernen die Qualität zu schätzen, die wir durch die Mehrkosten erhalten.

Die Anleitungen sowie die Karte der kurzen Wege mit den Adressen können auch von unserer Webseite www.einkorn-ev.org heruntergeladen oder per Email info@einkorn-ev.org oder Telefon 0911 47883725 angefordert werden. Die Karte der kurzen Wege liegt zudem in einigen Läden in unseren Stadtteilen aus (aktuelle Auslageorte siehe Webseite). Wir freuen uns über eine Spende von mindestens 1 Euro in die Spendendose vor Ort.

Übrigens: Als kleine Motivation für die Teilnahme an den selbstgeführten Entdeckertouren bekommen alle Teilnehmenden, die nachweislich (Ladenstempel, Kassenzettel) mindestens drei Touren gefahren sind, eine kostenlose Führung auf unseren interessanten Bund-Naturschutz Sand-Biotopen in Kornburg und eine zusätzliche kulinarische Überraschung. Dazu gibt es einen Termin im September/Oktober 2021, den wir auf der einkorn Webseite, Facebook-Seite und natürlich auf www.meier-magazin.de rechtzeitig veröffentlichen.

Die Touren wurden von Gudrun Englert-Naser (einkorn e.V.) und Monika Krumbach (Bund Naturschutz ) ins Leben gerufen. Die beiden Frauen organisieren auch das Repaircafé in Nürnberg Katzwang unter dem Motto „Repair & mehr – lokal und solidarisch“.Das Projekt wird gefördert von der Deutschen Postcode Lotterie.

Von: Gudrun Englert-Naser (einkorn e.V.), Donnerstag, 11. März 2021 - Aktualisiert am Freitag, 26. März 2021
Weitere Informationen, Artikel und Termine von »einkorn e.V. « finden Sie unter: www.meier-magazin.de/einkorn

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