Am Samstag, den 10.04.2022, ist die Kräuterspezialistin und Buchautorin Gabriele Leonie Bräutigam beim Schwabacher Obst- und Garten­bauverein zu Gast und stellt die Brennessel – Pflanze des Jahres 2022 vor.

Biologisch gesehen gehören Brennesseln zur Gattung Urtica und sind rund um den Erdball, bis auf die Antarktis, verbreitet. Sie lieben nährstoffreiche Böden in der Nähe von Siedlungen oder kommen auch im Ödland vor.

Dass Brennesseln gut für den Gartenbau und auch die Gesundheit sind, ist weniger bekannt. Brennesseln sind in der Küche und in der Heilkunde sehr geschätzt.

Die Kräuterspezialistin und Buchautorin Gabriele Leonnie Bräutigam hat es sich zur Aufgabe gemacht, Wildkräuter zu sammeln und für den Hausgebrauch zu verwenden. An diesem Abend gibt sie Tipps und Tricks weiter, wie Brennesseln in der Küche verwendet werden und welche Heilwirkungen sie haben können.

Frisch gesammelte Brennesseln eignen sich gut, um Gerichte zu verfeinern bzw. zu würzen. Mit Hilfe von Brennesseltee kann jeder von uns eine Frühjahrskur machen. Dies ist gut für das persönliche Wohlbefinden, für die innere Entschlackung und hat eine wunderbare Wirkung auf Haut und Haare.

Gabriele Leonie Bräutigam stellt an diesem Abend auch Ihr Buch „Wilde Grüne Smoothies”, 2014 erschienen im Hans-Nietsch-Verlag, vor. Ihr Motto: 50 Wildkräuter - 50 Rezepte.
Die Autorin macht Lust darauf, Wildkräuter zu erkennen, zu sammeln und im Haushalt für eigene Zwecke zu verwenden und zu verarbeiten.