So., 04.09.22 13 Uhr
Holzofenbrot und Hausbrauerbier – Das Wendelsteiner Backofenfest
In diesem Jahr zum ersten Mal laden Heimatverein und Brauverein Wendelstein die Bürgerinnen und Bürger am 04. September gemeinsam zum traditionellen Backofenfest am Mosthaus ein.
Früher gab es Backöfen und Backhäuser in vielen Höfen auf dem Land und viele Gemeinden unterhielten für ihre Bürger zur Selbstversorgung öffentliche Backöfen. An diese Tradition erinnert seit über 30 Jahren das Wendelsteiner Backofenfest des Heimatvereins am alten Backofen an der Zandersstraße.
Als jährliches Traditionsfest des Heimatvereins entstand die Idee des „Backofenfests“ in den 1980er Jahren, als der Verein einen Backofen in Raubersried vor dem Abbruch gerettet und beim Mosthaus des Obst- und Gartenbauvereins an der Zandersstraße gegenüber der Grundschule Wendelstein wiederaufgebaut hatte. Die Wiedereinweihung mit einem ersten „Backofenfest“ wurde Ausgangspunkt für ein gemütliches Fest zum Ausklang der Sommerferien in Wendelstein und Umgebung.
Da liegt es nahe, dass auch der Brauverein Wendelstein (Verein zur Erhaltung und Förderung der Wendelsteiner Hausbrauerkultur e.V.), dessen provisorische Braustätte im Mosthaus eingerichtet ist, seinen Beitrag zum Fest leistet: „Man sieht bei Bier wie Brot, wie man mit reinen Naturzutaten hochwertige Produkte erschaffen kann, das haben die beiden traditionellen Lebensmittel gemeinsam. Außerdem erkennt man, wie viel Arbeit und Liebe in diesen Alltagsprodukten stecken muss, damit sie richtig gut werden“, so Uwe Ursprung, Vorstand des Brauvereins.
Die Gäste können beim Backofenfest also wieder das Brotbacken durch die „Backofenmannschaft“ des Heimatvereins aus nächster Nähe miterleben, sich außerdem aber auch mit den Hausbrauerinnen und Hausbrauern des Brauvereins Wendelstein über die Braukunst und die Aktivitäten des jungen Vereins informieren.
Zur Verköstigung gibt es also frisch belegte Holzofenbrote, Wendelsteiner Hausbrauerbier und andere Getränke. Am Nachmittag werden noch frischen Kuchen und Kaffee sowie andere Spezialitäten angeboten.
Ein fester Bestandteil des Festes ist zudem, dass die frisch gebackenen Brotlaibe verlost werden.
Das Backofenfest beginnt am Sonntag, den 04. September, um 13 Uhr, am Mosthaus in der Zandersstraße. Für die musikalische Umrahmung sorgt ab 14 Uhr die „Lehrerhaus-Musik“ aus Heideck.
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